为了加强从业人员对食品安全知识的了解，进一步规范我校的食品安全质量管理体系建设，提升餐饮服务质量，9月30日下午，后勤管理处组织润博餐饮、黄山大厦KK快餐、人和公司餐饮服务单位的主要负责人、仓库管理员及相关餐饮服务人员在2号教学楼101教室进行了食品安全知识培训。

培训会上，后勤管理科科长陆晓东提出了对食堂日常工作的总体要求，提醒大家从事食品安全工作要谨小慎微，确保学校食品安全零事故。校食品卫生督察员连立凯医生从食物中毒的预防、突发食品安全事故的处理、各场所卫生要求、相关岗位的操作规范几个方面讲解了食品安全知识在日常操作中的运用。

    本次培训内容贴近工作实际，受到了食堂从业人员的欢迎。通过培训，食堂管理和从业人员的食品安全知识得到进一步丰富，卫生安全意识有了进一步提高，培训达到了预期效果。

培训现场

                                                 （王紫雅/文、摄   应斌 /审）