9月14日下午，后勤管理处组织安徽润博餐饮管理有限公司、安徽李府酒店管理有限公司、安徽大佳一餐饮管理有限公司、芜湖市人和后勤服务有限公司的餐饮从业人员参加了食品安全知识集中培训。

培训会现场

培训会上，食品安全监管员王紫雅针对新食品安全法对食堂加工操作的各个环节的新要求进行了详细的讲解，涵盖了日常监督管理中易出现问题的各个风险关键防控点。本次培训内容贴近工作实际，受到了食堂从业人员的欢迎。通过培训，食堂管理和从业人员的食品安全知识得到进一步丰富，卫生安全意识有了进一步提高，培训达到了预期效果。

讲解示范洗手的规范步骤

根据国务院食品安全委员会办公室要求，食品生产经营从业人员每年接受再培训的时间不得少于40小时。我校一直执行人员集中培训与分批次重点培训相结合，按质按量落实国家相关法规制度。

（王紫雅/文  应斌、汪峰/审）