为做好我校食堂食品卫生安全管理工作、切实发挥安徽省高等学校食品安全创新实验基地的作用、提高学生社会实践的能力，后勤管理处联合检验学院于12月23日开展了食品原材料检测工作。

　　本次抽样的食品原材料为我校食堂使用的味精和鸡精，重点检测味精和鸡精中的谷氨酸钠及氯化钠的含量，本次检测结果符合国家相关要求。

　　后勤管理处与检验学院将持续开展食堂食品原材料检测工作，同时探索食堂食品原材料检测工作的长效机制，确保我校食堂食品卫生安全、健康。

（陈少辉/文、摄  金自峰、刘海军/审）