为贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,强化学校食品安全主体责任,提高食品安全管理水平,3月29日上午,镜湖区委书记郝代伟、副区长许伟一行来我校赭麓校区检查食堂食品安全工作,副院长徐朝阳热情接待了郝代伟一行。
郝代伟一行重点检查了赭麓校区食堂的“日管控、周排查、月调度”检查记录表、晨检制度管理、两个责任公示牌、从业人员健康证明等资料,并深入食堂后场查看了病媒防治情况、留样情况、餐具清洗消毒等现场情况,还通过现场提问方式对食堂从业人员进行了食品安全知识测试。
郝代伟充分肯定了我校学生食堂食品卫生安全工作,尤其对我校食堂制度建设、食堂管理、员工培训等方面予以肯定。同时针对检查中发现的不足,提出了整改意见和要求。
徐朝阳代表学校对检查组到我校开展食品安全风险隐患排查表示感谢,并表示学校将根据检查组意见立即制定整改方案,尽快落实整改,认真执行餐饮服务食品安全操作规范,筑牢学校食品安全防线,确保广大师生饮食安全。

检查食堂大厅公示牌等情况

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(王紫雅/文、摄 金自峰、侯东晓/审)