为借鉴学习兄弟院校先进的管理模式，进一步提升我校食堂餐饮服务水平，做好节约粮食的宣传工作，更好地将“服务育人”理念融入到食堂管理全过程，5月19日，后勤管理处组织我校食堂经理到安徽师范大学食堂开展实地调研。

调研现场

本次调研的主要目的是学习和提高我校食堂的伙食质量，稳定饭菜价格。食堂经理在安徽师范大学食品安全员杨善平的带领下，先后参观了花津校区第一食堂和花津校区第二食堂。参观过程中，重点考察了馄饨、水饺等非标准食品的供应价格，观察了馒头的大小，菜色品种的配搭，低脂营养餐的供应等；学习了食品留样记录的管理等方法；参观了智能云餐厅，了解节约粮食的具体措施和管理方式。

本次调研充分汲取了兄弟院校先进的管理经验，为提升我校餐饮服务提供了有益的借鉴。

参观学习智能云餐厅

（王紫雅 /文、摄 毛毅力/审）