为切实压紧压实校园餐饮安全主体责任，严格落实从业人员“先培训、后上岗”准入机制，前置化解燃气使用及食品安全风险隐患。8月28日下午，学校在滨江校区（北区）逸夫科技楼一楼会议室召开2026年秋季学期食品安全知识培训暨开学季燃气安全宣讲会。校党委常委、副校长、校食品安全总监田磊出席会议并讲话。

会上，田磊首先作动员讲话，他指出，校园食品安全与燃气安全事关师生身体健康和生命安全，是学校安全稳定工作的重中之重。当前正值开学关键节点，后勤管理处和全体食品从业人员要进一步提高政治站位，以“时时放心不下”的责任感，坚决守牢食品安全和燃气安全两条底线。他强调，要严格落实食品安全全链条监管机制，从严把控食材溯源、加工制作、食品留样等关键环节，同时要严格执行燃气使用安全操作规程，定期开展自查自纠，及时消除安全隐患，确保新学期后勤保障工作安全、有序推进。

会议现场（一）

随后，芜湖中燃公司大客户部经理围绕燃气规范操作、日常隐患排查、应急处置流程开展专题授课；安徽华测检测认证集团股份有限公司讲师依托餐饮日常监管实拍实景图片，直观对比违规操作与标准作业行为，以案明规、直观具象，帮助现场参训人员快速厘清操作红线，推动安全规范入脑入心；后勤管理科科长作新学期餐饮工作安排。培训尾声组织现场参训人员开展食品安全知识考核，实现以考促学、巩固培训成果。会后，芜湖中燃公司工作人员现场指导相关餐饮单位日常用气检查、隐患排查及燃气泄漏处置关键技能，提升突发事件应急处置能力。

会议现场（二）

会议现场（三）

会议现场（四）

考核现场

会议要求，全体后勤工作人员要以此次培训为契机，全面开展开学前安全隐患排查整治工作，聚焦食品安全、燃气安全等重点领域，做到全覆盖、无死角，对发现的问题建立台账、立行立改、闭环管理。要压实各方责任，强化部门协同联动，以严谨细致的工作作风，为广大师生营造安全、和谐、稳定的校园环境，为新学期各项工作的顺利开展提供坚实的后勤保障。

后勤管理科全体工作人员，南京泉满餐饮管理有限公司、安徽徽王餐饮管理有限公司、安徽润博餐饮管理有限公司，浙江灵峰教育后勤管理有限公司、江苏华卓后勤管理服务有限公司等相关代表参加会议。(王紫雅/文、谢叶君/摄）