为确保校园食堂食材供应规范管理，保障师生利益，全面夯实校园饮食安全保障基础，4月29日，后勤管理处组织召开食品安全工作例会暨食堂食材供应商专题会议。后勤管理处相关负责人、相关科室工作人员及食堂食材供应商代表参会。

会议现场

会上，与会人员集中学习《皖南医学院食堂原材料采购、使用及成本监控实施方案》，《校园食品安全“十必须”》，《食堂工作人员“十不准”》文件精神。

会议指出，规范化开展供应商评价考核，是从源头筑牢校园食堂食品安全防线、守护师生饮食健康的关键抓手。会议强调，要持续深化智慧监管系统应用，不断完善年度综合考核与日常动态评价相结合的长效管理机制，持续加大日常监督检查、食材抽样检测力度，全面推动校园食堂食材供应管理向规范化、精细化、标准化迈进。

会议要求，全体餐饮服务企业和食材供应商务必严守食品安全主体责任，坚守诚信经营底线，始终将食品原料成本让利师生作为核心准则，切实降低校园食材供应成本；务必严格遵守学校成本管控相关规定，全力保障成本控制系统数据填报真实、准确、完整，共同维护校园食材供应规范有序、公平透明的良好秩序；务必严守廉洁自律纪律底线，共同筑牢校园食材供应廉洁防线，以严实举措筑牢校园食品安全屏障，切实守护全校师生“舌尖上的安全”，为学校高质量发展提供坚实可靠的后勤服务保障。（王紫雅/文、摄）