2月28日下午，后勤管理处在部门会议室召开食品安全工作例会，组织参加全省2026年春季开学食品安全风险隐患排查视频工作会议。处长金自峰、副处长毛毅力，后勤管理科全体人员、驻校餐饮服务公司项目经理、食品安全员、仓库管理员及厨师长等关键岗位人员参加会议与培训，会议由副处长毛毅力主持。

会议现场

会议结合高校食堂管理实际，通报了近期国内校园食品安全典型事故案例，重点剖析因食材变质、违规使用添加剂、生熟混放、操作不规范、管理松懈等引发的食物中毒事件，以案为鉴、以案明纪、以案促改，深刻警示全体人员严守食品安全红线，杜绝麻痹思想与侥幸心理。

会议围绕食材采购查验、仓储管理、加工制作、餐具消毒、食品留样、从业人员健康管理、环境卫生整治等关键环节作出具体部署，要求立即开展拉网式风险隐患自查自纠，建立问题清单、责任清单、整改清单，实行闭环管理，确保不留死角、不漏盲区。

与会全体人员认真学习了全省视频会议精神，全面领会春季开学食品安全风险隐患排查工作要求。金自峰在总结中强调，校园食品安全事关师生身体健康与校园和谐稳定，责任重于泰山。全体人员要提高政治站位，强化底线思维，以“时时放心不下”的责任感抓实抓细各项工作；要严格落实食品安全主体责任与监管责任，坚决杜绝问题食材入校、违规操作上线、隐患问题过夜；要以典型案例为警示，常态化开展教育培训与监督检查，不断提升规范化、精细化管理水平，切实守护全校师生“舌尖上的安全”，为新学期校园平稳有序运行提供坚实保障。（王紫雅/文、摄）