烟火气中寓育人初心，劳动实践教时代新人。为深入践行“三全育人”理念，深化劳动教育内涵，2025年，后勤管理处依托学生食堂育人阵地，组织在校餐饮企业与同学们一道共同开展包饺子、做汤圆、自制奶茶、火锅等系列劳动实践活动，让学子在动手实践中体悟劳动价值，在烟火氤氲中感受校园温情，以特色活动构建全员全过程全方位育人新格局。

活动前期，后勤管理处精心统筹部署，各食堂提前备齐新鲜食材与洁净厨具，食堂师傅们化身“劳动导师”，结合食材特性与操作要点制定详细教学方案。活动现场，同学们分组协作、热情高涨，在师傅们的手把手指导下沉浸式体验美食制作全流程：揉面擀皮时专注拿捏力度，包馅捏褶时细心探索技巧，一颗颗形态各异的饺子、圆润饱满的汤圆在指尖逐渐成型；调制奶茶时精准搭配茶底与奶品，创意添加果粒、珍珠，解锁专属风味；筹备火锅时分工处理食材、搭配汤底，在食材的碰撞中感受协作乐趣。操作台上，师生互动频繁，笑语不断，食堂师傅们不仅传授烹饪技艺，还分享食材溯源、营养搭配、食品安全等知识，让实践活动兼具趣味性与知识性。

火锅活动现场

包饺子活动现场

从生疏摸索到熟练操作，从独自尝试到团队协作，同学们在实践中提升动手能力，在分享中增进同窗情谊。当热气腾腾的饺子、软糯香甜的汤圆端上桌，当醇厚丝滑的奶茶、鲜香浓郁的火锅香气弥漫，大家品尝着自己的劳动成果，脸上洋溢着满满的成就感。不少同学表示，这是第一次亲手制作特色美食，不仅学会了实用生活技能，更深刻体会到“一粥一饭来之不易”的道理，感受到劳动带来的充实与快乐。活动尾声，同学们向食堂师傅们表达了感谢，主动整理操作台、清洗厨具，用实际行动践行勤俭节约、文明有序的校园风尚，让劳动教育延伸至活动全过程。

做奶茶活动现场

做汤圆活动现场

作为学校“三全育人”体系的重要组成部分，后勤管理处始终坚持以服务育人为核心，将劳动教育融入校园生活点滴。此次系列美食实践活动，既延续了学校清明包青团、端午包粽子等传统劳动活动的育人基因，又创新加入自制奶茶、火锅等贴合学子兴趣的现代美食元素，实现了传统文化传承与时尚生活体验的有机结合。通过“实践操作+技能传授+价值塑造”的多元模式，让学生在活动中树立正确劳动观念、感受劳动的光荣，在协作分享中培养团队精神，在烟火气息中感受校园温暖，进一步拓展了后勤服务育人的路径与维度。

未来，后勤管理处将继续深耕育人阵地，不断丰富劳动教育形式，推动美食实践等特色活动常态化、系列化，让劳动之美浸润校园，让育人之效落地生根，为培养德智体美劳全面发展的新时代医学人才筑牢后勤根基。(王紫雅/文、摄）