为进一步提升校园餐饮服务质量、筑牢食品安全防线，同时有效加强食堂物价控制、丰富饭菜品类、切实提升师生满意度，近日，后勤管理处副处长毛毅力、后勤管理科全体人员、食品安全员及在校餐饮服务企业现场经理，共同专程前往安徽大学、中国科学技术大学、安徽医科大学三所兄弟院校，开展食品安全管理专项学习调研。

调研过程中，与兄弟院校相关负责人围绕四大核心议题深入交流：一是学习对餐饮服务公司日常监管、食品安全风险防控、食材溯源管理的先进经验与成熟模式；二是重点探讨“平价菜”和“特色窗口”设置办法、借鉴其在保障餐饮品质的同时稳定价格的实践方法；三是交流师生餐饮需求调研、意见反馈闭环处理、服务质量动态评价等师生满意度提升举措，了解兄弟院校如何通过精细化服务回应师生关切；四是针对在现有管理文件、制度框架下合理引进知名品牌餐饮，围绕品牌筛选、合作模式、服务质量保障等内容展开研讨，为丰富校园餐饮供给提供参考。

调研安徽大学食堂现场

调研中国科学技术大学食堂现场

调研安徽医科大学现场座谈会

此次调研不仅搭建了院校间餐饮管理经验交流的桥梁，并且有针对性学习了食堂食品安全流程把控和规范管理要求。下一步，后勤管理处将结合调研所得，梳理可借鉴的管理举措，把学习成果转化为实际行动，推动校园餐饮在“安全、平价、优质”上实现新提升，更好满足师生多样化餐饮需求。（王紫雅/文、摄）