为加强后勤管理处与广大同学之间的交流互动,增进同学们对餐饮服务工作的理解,进一步提高完善我校的餐饮服务水平,更好地将“服务育人”理念融入到食堂管理全过程,3月13日晚,后勤管理处组织学生监督员赴安徽师范大学食堂开展比价调研,各学生食堂负责人陪同参加。
本次调研的主要目的是学习兄弟院校成功经验,提高我校食堂的伙食质量,进一步稳定饭菜价格。学生监督员先后参观了花津校区第一食堂和第二食堂。参观过程中,重点考察了馄饨、水饺、牛肉面、砂锅米线、麻辣烫等非标准风味食品的供应价格,了解馒头、包子等常规面食的份量和菜肴品种的配搭等情况,学生监督员均表示我校餐饮价格与兄弟院校相比,持平或者略低。学生监督员还现场品尝了兄弟院校食堂的菜品,并对如何改善我校学生食堂菜品口感、丰富菜品花色提出了宝贵的建议。
比价调研现场
调研过程中,学生监督员与食堂负责人就我校餐饮的风味品种、特色品牌引进,餐厅就餐环境、面积大小等进行了探讨。本次调研,食堂负责人充分汲取了兄弟院校先进的管理经验,为提升我校餐饮服务提供了有益的借鉴。并表示会积极采纳同学们提出的合理化建议,进一步改进服务态度,创新服务模式,加强从业人员业务培训,切实提升服务质量。
后勤管理处后续会坚持以学生为本,在保安全、保卫生、保品质、稳价格、优服务的前提下,不断提高餐饮服务水平,守护师生舌尖上的安全。
(王紫雅/文、摄 毛毅力/审)