9月28日下午，安徽省接受芜湖市创建食品药品安全城市验收评估组来我校检查，检查验收组由安徽省食品药品监督管理局马旭升处长任组长，赵于坤副调研员及芜湖市食药监局工作人员为成员组成；副院长吴金月代表学校，带领后勤管理处副处长黄锋及相关人员迎接检查。
    我校一食堂作为量化分级A级食堂，芜湖市“明厨亮灶”工程首批施行试点单位，是本次检查验收的重点单位。检查组首先认真查看了学校在食堂监管、人员培训记录、食品安全管理体系、会议记录等方面资料，认真阅读了《皖南医学院食堂质量体系标准化管理实施办法》，对我校制定的HACCP（危害分析关键控制点）及SSOP（标准化操作流程）予以了充分的肯定，对学校在食堂监管方面的工作表示满意。检查组还现场检查了食堂的各操作场所、设施设备情况及人员操作规范情况，重点检查了食品留样、入库出库台账、索证索票、添加剂管理等方面内容，对我校食堂经营单位的现场管理给予了肯定；同时，也指出了现场管理中加工的操作规范性有待提高等问题。
    去年4月，芜湖市政府研究决定申报创建安徽省食品药品安全城市，并以此为契机，推进全市的食品药品安全工作；此次检查是省食品药品安全城市验收工作的一部分。我校将以此次检查为契机，进一步落实食品安全管理体系，推进我校的餐饮服务质量提升，做好食品安全风险防控，确保师生的饮食安全。

检查验收现场

检查验收现场

                                                   （王紫雅 /文、摄  应斌 /审）