4月9日下午，后勤管理处召开食品卫生安全会议。各食堂和超市负责人参加会议，会议由后勤管理处副处长陈晓宏主持。
会上，物业管理科科长李长久向大家传达了省教育厅有关文件精神，通报了近日我省某高校和小学相继发生的集体食物中毒事件，结合我校开学以来食品卫生检查情况，分析了工作中存在的问题，要求各食堂和超市要做好卫生防疫工作，警钟长鸣，杜绝食品卫生安全事故。
陈晓宏副处长指出，校领导对食品卫生安全工作极为重视，多次作出重要指示，要求加强督查和管理，确保食品卫生安全。在大家的共同努力下，目前我校食堂和超市的食品卫生状况较为理想，但大家不能掉以轻心，要从我省这次发生的集体食物中毒事件中引以为戒，未雨绸缪，防患未然，努力做好我校的的食品卫生安全工作。他强调：一、严格把好进货关，做到“四个要”，即要有原始票据、要有进货记录、要有对原料妥善保管制度、要严把原料质量关；二、强化内部管理，做到“四个加强”，即加强员工培训、加强健康管理、加强对外包窗口管理，加强管理制度建设；三、抓好工作重点，做到“四个必须”，即必须做好留样、必须做好食品存放、必须做好清洁卫生消毒、饭菜加工必须烧熟煮透。
（陆晓东/文、摄 陈晓宏、张卉/审）
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